咖啡生豆如何筛选

咖啡生豆的筛选过程非常重要，首先需要进行外观上的检查，确保豆子整齐、无裂缝和异物。

其次是进行手感和气味的检查，好的豆子手感光滑并带有清新的咖啡香味。

最后是进行水浸测验，将豆子放入水中，看是否浮起或沉下，以此来识别豆子的密度和成熟度。只有通过这些筛选方法，才能选出优质的咖啡生豆，为后续的烘焙过程打下良好的基础。

咖啡生豆如何筛选？

拿一颗咖啡豆，试着用手剥开看看，如果咖啡豆够新鲜，应该可以很轻易的拨开，而且会有脆脆的声音和感觉。若是咖啡豆不新鲜，你会发现好象必须很费力才能拨开一颗豆子。